Steven et Fien

Steven et Fien sont propriétaires d'une ferme à Zulte, et prouvent que durabilité et rentabilité peuvent aller de pair.

Steven et Fien gèrent ensemble une exploitation mixte, où ils produisent également de la bioénergie à l'aide d'un "digesteur de poche". "Après tout, il est important de contribuer aux objectifs climatiques", déclare Steven. "Nous faisons fermenter le fumier de notre bétail et capturons le gaz méthane produit. L'électricité est alors produite en brûlant le gaz dans le réacteur".

Durable et rentable

"Que les objectifs climatiques puissent se suffire à eux-mêmes est une utopie." Le fait qu'investir dans la durabilité puisse également être rentable a été le facteur décisif pour Steven et Fien qui ont opté pour une installation de fermentation sur la ferme. "Nous devons être honnêtes à ce sujet. Mais en plus de cela, nous assumons aussi une responsabilité sociale de cette manière. Et c'est important pour nous".

Temps libre

Durant leur temps libre, le couple se consacre principalement à leur famille. Avec leurs deux fils, Arthur et Ruben, ils aiment profiter du beau temps. Ils attendent également un nouveau venu dans la famille bientôt ! "S'il fait beau, l'arrière du jardin est encore mieux que le sud de la France", rit Steven.

Avec Bolt

Le choix de Bolt était logique pour Steven et Fien : "Bolt raconte une histoire positive sur les agriculteurs. Cela n'arrive plus très souvent de nos jours". Steven souligne à nouveau l’importance de la chaîne courte : "la production et la consommation locales sont toujours les meilleures. C'est en fait l'exemple parfait de l'agriculture circulaire".

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