La famille Gansbeke

Pour la famille Gansbeke, la nature et une exploitation laitière vont de pair. L'un ne peut exister sans l'autre. C'est pourquoi ils sont pleinement engagés dans la durabilité. Ils soutiennent avec amour l'image verte de l'agriculture belge. 

En 1993, Kris et sa femme, Hilde, ont repris l’entreprise du père de Kris. Après des années passées en tant que bras droit de son père, il était temps pour Kris de prendre les rênes de l’entreprise. Ensemble, ils ont été à l'origine de la poussée de croissance de l'exploitation laitière où ils traient pas moins de 400 vaches (quotidiennement !). Les enfants et la belle-fille ont également attrapé le virus de l'agriculture. Ils aiment contribuer au succès durable de l'entreprise : Yannick aide son père dans l'entreprise, tandis qu'Esther - la fille - et Annelies - la belle-fille - gèrent le magasin agricole surnommé "Den Boerentoog". 

Une étable verte

Pas de croissance sans une nouvelle étable. Il y a un an et demi, la famille Gansbeke a saisi l’opportunité de cette nouvelle étable afin de jouer la carte de l’environnement et de la durabilité. Aucune dépense n'a été épargnée afin de rendre la nouvelle écurie aussi neutre que possible énergétiquement. Grâce à leur installation de biogaz, l'entreprise peut désormais chauffer leur maison et leur espace d’éducation de manière durable.

“L’installation de biogaz à aussi un effet positif sur nos animaux. En effet, nos solutions alternatives et durables nous permettent de gagner beaucoup de temps. Ce temps, nous l’investissons ensuite volontiers dans les soins et le bien être de nos animaux.”, raconte Kris. Un bien-être pour la nature et pour les animaux: une formule gagnant-gagnant! 

Des rencontres avec des plats maisons

La famille Gansbeke souhaite également inspirer le voisinage. Avec leur espace éducatif, ils ouvrent leur ferme au public. Ils utilisent cet espace pour montrer à quoi ressemble l'agriculture "verte". De cette manière, ils racontent comment leur histoire est au service de Mère Nature. 

Oh, et si vous avez envie de grignoter quelque chose lors de votre passage dans l’espace d’éducation, La boutique de la ferme, propose en plus de différents produits locaux, de délicieux petits pains frais à déguster pendant les visites. 

Bolt, un ami des fermiers

"Grâce à notre grande quantité de fumier et à notre installation de biogaz, nous pouvons fournir une production constante d'électricité verte, nous ne fonctionnons pas grâce au soleil ou au vent, mais nous sommes tout de même durables. et c’est justement ce que Bolt propose à ses clients. C'est le seul acteur sur le marché qui soit réellement soucieux de l'environnement. Ce qui en fait un bon ami des agriculteurs, bien sûr”, plaisante Kris.

Vous-voulez en savoir plus sur l’exploitation laitière des Gansbeke? Surfez sur le site web Hoevewinkel-Den-Boerentoog

Ce producteur a été introduit par notre partenaire Biolectric